【 🎉🎉超無敵鍋燒意麵👈👈 】
身處鍋燒麵重鎮（？），吃鍋燒麵是日常，煮鍋燒麵也是日常。之前分享過食譜，但後來我又做了一些改良，改良之後覺得實在太無敵了，每天都想煮來吃，一定要再跟大家分享！
其實只有改良一個地方，就是湯頭。本來的湯頭是柴魚高湯+味醂+醬油，改良後的湯頭是「三合一湯頭」，除了柴魚高湯，還用了蝦高湯跟雞高湯，大概是2:1:1混合，一樣是醬油味醂調味。
🐟柴魚高湯：我用茅乃舍高湯包
🦐蝦高湯：大概10隻蝦頭，炒過後加200ml水，滾煮10分鐘過濾完成
🐥雞高湯：我用 歐陸食材小舖 The EU Pantry 的現成雞高湯
高湯混合煮滾，放入意麵、食材，最後放入青菜、打顆蛋。只要湯頭完成，其實幾乎就完成了~
吃過這個超無敵鍋燒意麵，真的會回不去哦~🤭🤭🤭
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